כל יציאה לצפון הארץ היא הזדמנות מעולה להתנסות בקולינריה המקומית.
בשנים האחרונות, הטרנד הבולט ביותר בקולינריה הצפונית הוא הפוד טראקס (Food Trucks) אשר צצות כמו פטריות אחרי השם ומציעות מגוון רחב של מנות ייחודיות אשר לא יביישו שום מסעדת שף במחירים נוחים במיוחד.
יצאנו לבדוק מהם הפוד טראקס (Food Trucks) שאסור לפספס בטיול הבאה לצפון וחזרנו עם עוד כמה קילוגרמים בשביל לספר לכל החברים.
5 פוד טראקס (Food Trucks) מומלצים בצפון
אוטו אוכל שאפשר למצוא על הדרך בצפון הוא פתרון מעולה ליחידים, זוגות ומשפחות עם ילדים אשר מחפשים חוויה אותנטית עם טעם של עוד…
הנה רשימה של 5 פוד טראקס (Food Trucks) מומלצים בצפון ששווה להגיע אליהם:
פיצה טראק (Pizza Truck)
פיצה טראק (Pizza Truck) הוא פוד טראק שכנראה מגיש את הפיצה הטובה ביותר בצפון. אם יצאת בטיול בנחל דן, שמורת נחל שניר, שמורת תל דן או שמורת הבניאס אפשר לקפוץ לביקור וליהנות מפיצה איטלקית מסורתית אשר עשויה מחומרי גלם איכותיים ללא חומרים משמרים.
פיצה טראק (Pizza Truck) מציעים פיצה מרגריטה קלאסית ועוד מספר קומבינציות (חלקן לא כשרות).
טלפון ליצירת קשר: 050-9100660
כתובת: קיבוץ דפנה
קונפאפא (ConPapa)
קונפאפא (Con Papa) הוא פוד טראק בשרי, מושחת ועסיסי בצפון רמת הגולן. הפוד טראק של קונפאפא (ConPapa) הוקם על ידי מוזי אנידג'ר ובנו יוני במטרה לארח באהבה את המטיילים שפוקדים את האזור.
התפריט של קונפאפא (ConPapa) כולל מנות בשריות, מרקים וכריכים אשר נוצרו בהשראה של לא מעט אנשים אשר השפיעו על היזמים. בין המנות הבולטות בתפריט ניתן למצוא את המבורגר מונדי, פלטת פסטיבל וכמובן, גם הכריך של אמא של ישראל.
טלפון ליצירת קשר: 054-7799330
כתובת: קיבוץ מרום גולן
תחנת קפה
תחנת קפה, היא סוג של עגלת קפה ניידת, אשר מתאימה להתחלה/סיום של יום טיול או התרעננות באמצע הדרך.
התפריט של תחנת קפה מציעה לא רק קפה מעולה, אלא גם סנדוויצ'ים, מאפים ופינוקים אשר ניתן ליהנות מהם על הדרך מול השדות שמקיפים את המקום.
טלפון ליצירת קשר: 054-4802266
כתובת: כפר יהושע נמצאת ליד בית הסודות ברכבת העמק הישנה
טום יאם (Tom-Yum)
טום יאם הוא פוד טראק מתגלגל אשר מציע מגוון רחב של מנות רחוב פופולריות מהמטבח התאילנדי האותנטי.
השף רועי בר זוהר אשר מתפעל את הפוד טראק, מכין את כל המנות האותנטיות, המרגשות והאהובות על הישראלים שחזרו מתאילנד (פאד תאי, קאו פאד, תאי פנאנג נודלס, גנג מאסאמן גאי ועוד). ניתן להתאים כל מנה בתפריט כך שתתאים לאוכלי בשר, צמחוניים וטבעוניים כאשר טווח המחירים הוא נוח במיוחד.
טלפון ליצירת קשר: 054-3055767
כתובת: שדה נחמיה
כפרה
כפרה הוא פוד טראק אשר מוקדש כולו להגשת כנאפה מסורתית בעבודת יד.
הכנאפה של ניצן פויסטרו ועדן חגואל הוא שונה מהכנאפה המוכר, משום שהוא מבוסס מיקס גבינות מחלב בקר עם מגוון רחב של תוספות החל מגרידת לימון ועד פקאן, קוקוס וחלבה. לצד הכנאפה, ניתן להתפנק על גלידה טורקית מחלב עיזים אשר משלימה את החוויה.
כפרה פתוחים רק בשבתות, מ – 13:00 ועד גמר המלאי , כך שמומלץ להגיע מוקדם, כי אחרת לא נשאר…
טלפון ליצירת קשר: 054-7323224
כתובת: חורשת טל, בסמוך לקיבוץ הגושרים
לסיכום, אזור הצפון מלא באינספור פוד טראקס (Food Trucks) ייחודיים אשר כל אחד מהם מספר את הסיפור של בעליו ומציג מנות חד פעמיות. בטיול הבא, בהחלט מומלץ לבוא לביקור, לטעום ועל הדרך גם לתמוך ביזמים הקטנים שחולמים בגדול.